Texture is een erkend museum dat de vlas- en linnennijverheid in Zuid-West-Vlaanderen als leidraad neemt voor een verhaal over doortastend ondernemerschap en baanbrekend vakmanschap, in het bijzonder op het vlak van textiel. Een verhaal met sterke wortels dat getuigt van gedurfde innovatie, wendbaarheid en van zichzelf voortdurend heruitvinden.
Een goed draaiende bistro is voor de werking van het museum cruciaal. Het zorgt ervoor dat het museumbezoek compleet wordt. De bistro maakt dus intrinsiek onderdeel uit van het museum. Het is belangrijk dat de bezoekers van het museum tijdens de openingsuren terecht kunnen in de bistro.
Daarnaast heeft de bistro zijn rol als ontmoetingsplaats en trekpleister van het museum aan het Leieplein op Overleie. Het draagt bij tot de dynamiek van dit stukje stadscentrum.
De huidige concessie loopt tot 1 oktober 2023. De stad Kortrijk wenst de uitbating van de bistro opnieuw in concessie te geven aan een kandidaat-uitbater. Gebruikelijke investeringen zijn volledig ten laste van de kandidaat-uitbater.
De per mail toegestuurde inschrijvingen moet verzonden worden naar vastgoed@kortrijk.be ten laatste op maandag 24 april 2023 om 23u59. In het onderwerp wordt vermeld: "Offerte voor het uitbaten van de bistro bij museum Texture te Kortrijk".