Table d'hôtes - de Ethiopische buurtkeuken

Table d'hôtes - de Ethiopische buurtkeuken

Zin om mee aan te schuiven? Hobbykoks Alazar en Zelekash koken voor jou:

- Injera: licht zurige pannenkoek van gefermenteerd teff-meel

- Yemisir wot: gestoofde rode linzen in een traditionele berbere-kruidensaus

- Kik alicha: gele linzen gestoofd met kurkuma, knoflook en gember

- Tikle gomen: witte kool, wortel en aardappel

- Shiro: puree van kikkererwtenmeel, knoflook en ui

- Key sir: stoofpot van rode biet en aardappel

- Selata